Ristoranti
In questa pagina trovate l’elenco completo dei ristoranti dell’Alta Badia, dagli agriturismi alle pizzerie, nonché i ristoranti di alberghi e hotel aperti al pubblico.
L’offerta è molto varia dalla cucina internazionale a una buona pizza ma sicuramente la cucina ladina è la più caratteristica. La cucina ladina fa parte della cultura gastronomica
delle Dolomiti che interpreta al meglio i piatti a base di selvaggina, funghi, formaggi, verdure.
Alla cucina ladina si può attribuire il merito di aver risvegliato nell’intero Alto Adige la passione per i piatti legati alle tradizioni contadine locali.
Fra i piatti tipici vi consigliamo di provare i seguenti: panicia (zuppa d’orzo con stinco di maiale affumicato), bales (Canederli allo speck), turtres da erba
(frittelle ripiene agli spinaci), crafuns mori (frittelle ai mirtilli rossi), torta ladina di papavero, cajinci (ravioli ripieni di patate e di altri ingredienti) , stinco di maiale, strudel di mele.
Ristorante Pizzeria La Bercia
Str. Colz, 13
La Villa
Telefono: (+39) 0471847014
Fax: (+39) 0471844542
Il ristorante con pizzeria La Bercia si trova a La Villa, sulla strada statale che porta verso Pedraces, all'altezza del distributore di benzina. Offre un'ampia scelta di pizze, anche per asporto, e una cucina con piatti, anche locali, a base di pesce e carne.
Ristorante La Munt
La Müda, 1
39036 - Badia - Pedraces
Telefono: (+39) 0471839740
Ai nostri ospiti serviamo Speck e specialità tipiche altoatesine accompagnate da un buon bicchiere di vino od un boccale di fresca birra! Ogni giovedí musica dal vivo!
Ristorante La Stüa de Michil
Str. Col Alt, 105 - c/o Hotel La Perla
Corvara
premiato stella Michelin - Stube originale del XVIII sec., atmosfera raffinata, cucina ricca di fantasia e grandi armonie di sapori. In cantina 27.000 anime prendono vita al passaggio degli spettatori - solo sera, giorno di riposo lunedì, prenotazione obbligatoria.
Ristorante La Sieia
Str. Berto, 61
San Cassiano
Cucina regionale con prodotti fatti esclusivamente in casa; anche specialità di pesce la sera e insalate varie a mezzogiorno.
Ristorante La Fradora
Str. Costadedoi, 21
39036 - San Cassiano
Delizie del palato, dalla gastronomia ladina e mediterranea a fantastici dessert..
Ristorante Arabesque
Str. La Siëia, 3
Corvara
Per non dimenticare la tradizione culinaria Vi invitiamo nel ristorante Arabesque a Corvara in Alta Badia, dove lo chef Luis propone specialità fatte in casa con prodotti locali. Le antiche ricette ladine rendono i piatti unici come: la “zuppa di pane ladino”, il “gröstel“ alla tirolese, i famosi “cordoncelli” ai funghi porcini, le "costine di maiale" e tanti altri piatti semplici e genuini...
Ristorante Cappella
Str. Pecëi, 17 - c/o Romantik Hotel Cappella
Colfosco
Nei ristoranti e sulla terrazza del Romantik Hotel Cappella****sup di Colfosco con vista sul Sella, si possono gustare delle deliziose creazioni della cucina locale, mediterranea ed internazionale sia a pranzo che a cena. Romantiche cene a lume di candela, serate a base di pesce o altre specialità della casa, cocktail party, così come le degustazioni di vini e formaggi...
Ristorante Borest
Str. Pecëi, 52
Colfosco
Piatti tipici ladini e internazionali, bollito misto con salsa verde e, su ordinazione, la fonduta alla Bourguignonne oppure lo stinco di vitello.
