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Ristoranti Alta Badia
In questa pagina trovate l’elenco dei ristoranti dell’Alta Badia, dagli agriturismi alle pizzerie, nonché i ristoranti di alberghi e hotel aperti al pubblico.
L’offerta è molto varia dalla cucina internazionale a una buona pizza ma sicuramente la cucina ladina è la più caratteristica. La cucina ladina fa parte della cultura gastronomica
delle Dolomiti che interpreta al meglio i piatti a base di selvaggina, funghi, formaggi, verdure.
Alla cucina ladina si può attribuire il merito di aver risvegliato nell’intero Alto Adige la passione per i piatti legati alle tradizioni contadine locali.
Fra i piatti tipici vi consigliamo di provare i seguenti: panicia (zuppa d’orzo con stinco di maiale affumicato), bales (canederli allo speck), turtres da erba
(frittelle ripiene agli spinaci), crafuns mori (frittelle ai mirtilli rossi), torta ladina di papavero, cajinci (ravioli ripieni di patate e di altri ingredienti), stinco di maiale, strudel di mele.
Colfosco - Str. Pecëi, 52
Il ristorante Borest offre ai suoi clienti piatti tipici ladini e internazionali, come anche il conosciuto bollito misto con salsa verde. Su ordinazione lo staff prepara anche la fonduta di carne, stinco di maiale o vitello, selvaggina o pranzi di pesce.
Colfosco - Str. Pecëi, 17 - c/o Arthotel Cappella
La passione per la cucina gourmet. La favolosa brigata di cucina del Romantik Arthotel Cappella di Colfosco saprà stupire il palato degli ospiti con deliziose creazioni della cucina locale, mediterranea ed internazionale.
Corvara - Str. Col, 14
Amare la natura e saperne gustare i frutti. I cuochi del Ristorante Alisander sanno apprezzare la molteplicità e la qualità dei prodotti alpini presentandoli ai loro ospiti con cura e creatività.
La Villa - Str. Boscdaplan, 176 - c/o Hotel & Residence La Villa
Assaporate il piacere di una cena speciale in un ambiente piacevole e rilassante. Al Ristorante Blumine a La Villa la buona cucina ha una lunga tradizione, che tutto lo staff cerca di rispettare nella scelta di menù selezionati.
La Villa - Str. Colz, 9
Nel Ristorante La Tor, arredato in modo caldo ed accogliente, sarete viziati con piatti deliziosi ed indimenticabili. Lo Chef Walter crea incessantemente nuove prelibatezze, sorprendendo con l'originalità della preparazione delle sue portate.
Badia - Pedraces - Str. Runcac, 29
Dal 2013 il nostro ristorante gourmet in Alta Badia propone le migliori pietanze della cucina ladina, tirolese e italiana reinterpretate e rivisitate in stile moderno e innovativo. Il bistrot gourmet Stüa dla Lâ fa sua la filosofia gastronomica della casa...
La Villa - Str. Colz, 81
Il ristorante Ciasa Soleil, offre una vista fantastica sulla catena dolomitica della Lavarella. Potrete assaporare i piatti creati con passione, dalla tradizione più classica a quella più innovativa.
Corvara - Str. Sciüz, 1 - c/o Sporthotel Panorama
Fedele alla tradizione, ma con innovazione e creatività. "Vigni ocajun é buna por se lascé vizié" Entrate nella Stube in stile ladino! Vedrete che è il luogo ideale per il piacere e il gusto di vivere, per momenti eccitanti e ore nel più completo relax.
La Val - San Senese, 22
Un intrigante e gustoso viaggio culinario alla scoperta dei piatti tipici della cucina ladina e dell’Alto AdigeIl Chef e lo staff di cucina Vi vizieranno con un’offerta gastronomica ampia e variegata della cucina internazionale e italiana.
S. Cassiano - Str. Pré de Ví, 11
Le antiche ricette della cucina tradizionale ladina, della salutare e fresca cucina mediterranea e della ricercata gastronomia internazionale, sapientemente abbinate ad aromi e profumi dei migliori vini locali e delle più rinomate etichette nazionali...
S. Cassiano - Str. Berto, 79
Benvenuti al "Tiac", ristorante-pizzeria di recente costruzione a pochi passi dal centro di San Cassiano in Alta Badia con una magnifica vista sulle Dolomiti.
Corvara - Str. Col Alt, 70
La pizza cotta nel forno a legna: gustosa e fragrante, è sempre una garanzia; condita nelle maniere più varie risulta ogni volta diversa e delizia tutti i palati.
Badia - Pedraces - Str. Pantansarè, 35
Nella Stube tirolese del ristorante a conduzione familiare la sera si serve la cena ladina. I piatti più tipici del menu ladino sono i cajincí tega, la panicia con le turtres, speck, ricotta e formaggi del maso...
Colfosco - Str. Pecëi, 20
Nella cucina del Mezdì, le parole d'ordine sono tradizione e autenticità, accompagnate da un pizzico di modernità, il che rende unico e irresistibile ogni piatto. Boccone dopo boccone, coglierai il gusto della natura e la passione per l'innovazione.
Colfosco - Str. Val, 28
Il ristorante Jägerhof di recente ristrutturazione con 3 salette per i propri ospiti e offre tanti piatti tipici ladini e della cucina interanzionale, piatti di pesce e selvaggina, su prenotazione si puó anche degustare un ottimo stinco.
Colfosco - Str. Val, 26
Nell’accogliente atmosfera rustica del ristorante vengono offerte specialità della cucina internazionale senza tralasciare la tradizionale cucina Ladina. Nella carta viene lasciato ampio spazio alla tradizione ladina, oltre ad un menù speciale ogni giovedì.
Badia - Pedraces - Str. Runch, 11
Il ristorante si trova all'interno della casa antica, tipica abitazione ladina del 1.700 ed è disposto su 2 piani in varie "stuben" tirolesi. La titolare Maria e il figlio Christian sono in cucina e preparano giornalmente (domenica giorno di riposo) lo stesso...
Colfosco - Str. Col Pradat, 15
Nel ristorante Centrale troverete una raffinata cucina tipica altoatesina e italiana servita nella spaziosa sala e nella tipica "Stube".
