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Ristorante Gourmet La Gana

Schanung Srl
La Villa - Str. Verda, 3
Telefono: (+39) 04718477...(+39) 0471847762
www.restaurantlagana.com - info@hotelcristallo-altabadia.it

Ricette e proposte gourmet Gourmet La Gana

"La Gana", un termine che ci porta indietro nel tempo evocando l'immaginazione degli antichi abitanti dei nostri boschi, che si nutrivano esclusivamente dei prodotti che offriva loro la natura.
Con questa filosofia nasce il Ristorante Gourmet La Gana del Hotel Cristallo, che intende sfruttare le ricchezze locali ed alpine presentando piatti di selvaggina e carni scelte ed altre prelibatezze delicatamente abbinate con sapori dei boschi. Lo Chef del Ristorante Gourmet La Gana, Fabio Groppi, dà grande importanza all'elevata qualità e genuinità dei prodotti sapientemente abbinati per incantare i palati più esigenti, sempre alla ricerca di nuovi aromi e sapori particolari. Valorizza i profumi della memoria usando per le proprie paste, esclusivamente fatte in casa, farine di kamut o di carrube ed erbe aromatiche trasformandole in sapori di oggi con composizioni creative di alta gastronomia.

Recensioni

10.0 Eccezionale

raccomandato da 2 clienti

Troncon Giancarlo
50 anni, Italia
Con compagno/a
periodo vacanza: febbraio 2016

Posto incantevole

07 marzo 2016 Eccezionale 10

Ho apprezzato questo locale grazie alla scelta di mia moglie Roberta. Devo dire che il posto è davvero raffinato, elegante, suggestivo. Per non parlare poi dei piatti proposti, veramente deliziosi e gustosi. L'atmosfera che si respira all'interno è di vera e propria serenità e la cordialità del servizio è veramente ad alti livelli. Ogni portata ha il suo fascino e il suo gusto è un vero piacere per il palato. Tutto lo staff è professionale, preparato, e allo stesso tempo ospitale e simpaticissimo. Sono veramente contento di aver scoperto questa altra "cartolina" dell'Alta Badia, un'immagine che rimarrà stampata nei miei ricordi più cari. Lo consiglio vivamente, è veramente un "BEL POSTO". close

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Paola
42 anni, Italia
Famiglia con bambini
periodo vacanza: gennaio 2010

Ambiente raffinato ed accogliente

20 maggio 2011 Eccezionale 10

Ottimo ristorante nel quale ritorniamo spesso durante i nostri soggiorni in Val Badia.
Il cibo, servito in modo elegante e ricercato, rispetta la tradizione ladina ma viene rivisitato dal cuoco senza alterarne l'identità.
L' ambiente è raccolto nonostante sia attiguo al lounge dell'albergo. Un posto che consiglio caldamente. close

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Mappa

Ristorante Gourmet La Gana
Str. Verda, 3
La Villa

Coordinate GPS
lat: 46.5676° N lon: 11.8874° E		lat: 46° 34' 3.6'' N lon: 11° 53' 14.8'' E

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attività collegate: Hotel Cristallo

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